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PROHIBIDO HABLAR. El restaurante “Eat” de Greenpoint, Brooklyn ( eatgreenpoint.com) está imponiendo en Nueva York la nueva tendencia de comer una vez al mes en total silencio, como si los comensales estuvieran en un monasterio y no en uno de los barrios más de moda en la Gran Manzana. La idea se le ocurrió al joven chef Nick Nauman para combatir la "alienación" provocada por las innumerables distracciones que sufren los clientes mientras comen. La peculiaridad de la oferta que hace a este restaurante diferente de los otros miles que hay en esta zona de Brooklyn es la decisión de prohibir todo tipo de conversación. Nueva York es una de las ciudades más ruidosas del mundo, de modo que en los restaurantes es común no poder escuchar lo que dice el compañero de mesa, hasta tal punto es alto el nivel de ruido que rodea a la gente. Una cena en “Eat” dura 90 minutos, y si alguien rompe el silencio resulta "castigado": su plato es levantado de la mesa y llevado a un banco fuera del local. Foto: eatgreenpoint.com [ Ver fotogalería ]

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