GOURMET

Desde alturas de La Paz, Bolivia se ofrece al mundo como destino gourmet

Bolivia, que asoma tímida en el ranking internacional de la gastronomía, quiere imponerse como destino culinario mundial desde las alturas de La Paz y de la mano de intrépidos chef.

GOURMET / FRANCIA

Comer como un rey a pocos pasos del palacio de Versalles

A 17 kilómetros de París, rodeados por el esplendor del siglo XVII, una ciudad completa se pone a tono con la magnificencia de su célebre château.

Un tour gourmet por el East End, el barrio de moda de Londres

El barrio londinense de East End es un crisol de culturas. Los inmigrantes dejaron su impronta en la zona, también en el ámbito culinario.

GOURMET

Pörkölt, pálinka y páprika: tesoros de la cocina húngara

Los amantes de la carne deberán probar la cocina húngara. Ternera, cerdo, ganso, carnes salvajes o cordero son la base de muchos de sus platos.

GOURMET

Los sabores de Lisboa: entre sardinas a la parrilla y licor de cereza

No importa si se trata de comida callejera, tapas o alta cocina: Lisboa se está convirtiendo actualmente en una nueva metrópoli culinaria europea.

GOURMET

Melbourne se convierte en la capital gourmet de Australia

En los últimos años, Australia renovó su cocina con la combinación de técnicas modernas a base de productos genuinamente locales. Sus mejores restaurantes.

Como en Bangkok: así se prepara la mejor sopa tai

Existen variaciones infinitas de la sopa tailandesa con fideos de soja. Si uno googlea una receta, encontrará más de 8.000 resultados.

GOURMET

El mejor restaurante del mundo está en Nueva York

El restaurante “Eleven Madison Park”, de Nueva York, dirigido por el chef Daniel Humm, fue elevado hoy al primer puesto de la lista “The World’s 50 Best”.

Dónde comer la mejor cheesecake de Nueva York

El mejor cheesecake de Nueva York se consigue en Junior’s. Al menos, eso creen las críticas de The Wall Street Journal y New Yorker, y los paladares de Barack Obama y Bill Clinton.

GASTRONOMÍA / ESPAÑA

Granada, tierra soñada (por el paladar)

Los gourmands están transformando el ex barrio judío de esta ciudad española en un área “premium” con espacios y productos originales.