La mejor chef italiana del año cocina en una isla de 26 km2

Hace tres años, cocinando en su idílica Isla Salina, de sólo 2.000 habitantes en invierno, se convirtió en la italiana más joven en obtener una estrella Michelin.

GOUMET / PARÍS

El mítico restaurante de la Torre Eiffel, a 125 metros de altura, abrió totalmente renovado

El famoso chef Frédéric Anton, con tres estrellas Michelin, se propuso convertir al restaurante de la Torre Eiffel, Jules Verne, en un sitio gastronómico a la altura del monumento.

DESTINOS GASTRONÓMICOS

De camarones a serpientes: todo esto podés comer en los mercados de Taiwán

Algunos visitantes llevan traje, otros sandalias de plástico. Algunos van comiendo al paso, otros se toman su tiempo en los puestos, que están abiertos hasta la medianoche.

GOURMET

4 hallazgos gastronómicos en Tandil

Por Laura Gambale | Quienes visitaron alguna vez Tandil y conocen la amplia gama de quesos y salames locales que la ciudad ofrece, sepan que aún están en deuda. Una deuda de orden gastronómico, por supuesto.

SÓLO EN JAPÓN

Hotel de Tokio vende hamburguesas de US$900 para honrar al nuevo emperador

Con 3 kilos de peso, 25 centímetros de diámetro y 15 centímetros de alto, sirve para festejar la coronación del príncipe Naruhito y el inicio de la nueva era imperial.

COREA DEL NORTE

Hamburguesas en Pyongyang: la cultura estadounidense llega al Eje del Mal

En las calles de Pyongyang, lo que cercano a la cultura estadounidense, despreciada por el régimen norcoreano, es el café Green Leaf, especializado en hamburguesas.

GOURMET

El ramen, los fideos japoneses que están de moda en todo el mundo

El boom del ramen comenzó en Japón hace unos 15 años. Hoy en día se estima que hay unos 200.000 restaurantes de ramen.

CONCIENTIZACIÓN

Chefs con estrellas Michelin ante el desafío de un menú “saludable” para el planeta

Algunos de los chefs más célebres del mundo se reunieron en París para elaborar un menú que compagine gastronomía y protección del medio ambiente.

premios World Restaurant

Un pequeño restaurante de playa, elegido el mejor del mundo

Situado en un aislado pueblo pesquero de Sudáfrica, el “Wolfgat” fue galardonado como el mejor del mundo en la primera edición de los premios World Restaurant, que se otorgan en París.

LA BEBIDA NACIONAL

Buenos Aires prepara una nueva Semana del Vino

Siete días de nuevos sabores, en distintos bares de la Ciudad y una gran feria en La Rural. El cronograma.