El éxito del «cronut» propició que surgieran numerosos imitadores. Así, nacieron los «bruffins» (brioche y muffin), o los «cragels» (cruasán y bagel), todos ellos binomios hoy conocidos como «comida híbrida». Y que, tras ponerse de moda en Nueva York, fueron tendencia en otros lugares. Fotos: dpa
17/01/2016. Volver a la nota: Nueva York marca tendencia en el mercado gastronómico