FEIJOADA (BRASIL). Imprescindible comer feijoada en el mercado central de Belo Horizonte, Brasil: se trata de un plato a base de cerdo, frijoles negros y ternera que puede encontrarse en casi todos los mercados del país. La feijoada cuanta con una gran cantidad de ingredientes que lo convierten en un plato muy rico en calorías. Se prepara a base de porotos negros cocinados con carnes varias, algunas variedades de hortalizas, todo en un caldo espeso y puede inclusive acompañarse de arroz. Generalmente se sirve con arroz blanco, naranja, couve (se puede reemplazar por acelga) y farofa (harina de mandioca o yuca).