SCONES CON CLOTTED CREAM (ESCOCIA). Son una pieza central en las celebraciones tradicionales de té inglesas desde que, en el siglo XIX, la Duquesa de Bedford pidió a sus sirvientes un té con algunos panes dulces, que incluían los scones. Tanto les gustaron que decidió pedirlo todas las tardes, llegando a convertirse en una tradición del Afternoon Tea Time, siempre acompañados de la clotted cream (nata espesa) con mermeladas.