El che apuesta por un modelo gastronómico sostenible y se opone radicalmente a la deambulación de ingredientes entre continentes. Producto local (Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Islandia, Groenlandia y Feroe son sus abastecedores naturales), de temporada y orgánico. Foto: AFP
18/10/2012. Volver a la nota: El «mejor restaurante del mundo», por dentro
dejen de joder… Aguante la bondiolita de costanera sur/norte !!! eso es morfi, papa
Son re-finoli: al choripan le dejan el piolin y le ponen bayonesa.