36 horas en Hudson, a una hora de NY
El valle del río Hudson ofrece paseos ecológicos, mansiones y cocina francesa. Fotos.
A BEBER. Aquí está la primera destilería de whiskey del estado. Además, la Senda de Vino Shawangunk. Hay sidra. Foto: Cedoc Perfil [ Ver fotogalería ]
Por Freeda Moon (The New York Times / Travel)
Con sus cientos de kilómetros de acantilados, bancos de río con juncos, ex pueblos fabriles, huertos y bosques, la geografía del valle de Hudson es sobrecogedora. Desde la ciudad de Nueva York hay una hora de viaje en tren a Peekskill, a los pies del valle del Hudson, pero la región sólo puede ser plenamente explorada en ruta, faldeando el río, cruzando propiedades históricas, comprando productos del campo.
Conviene llegar a Peekskill a tiempo para el “happy hour” (5 dólares la pinta y un dólar los ostiones crudos) en la cervecería Peekskill Brewery. El Instituto Culinario de Estados Unidos, una prestigiosa escuela de cocina, abrió Bocuse Restaurant, en homenaje al chef lionés Paul Bocuse. Ofrece menú francés e incluye la sopa de trufas negras con tapa de hojaldre (US$ 12), famoso plato de Bocuse; de martes a jueves, un menú fijo de tres platos (US$ 39).
Beacon es el lugar de origen del ícono de la música folclórica Pete Seeger, quien fundó uno de los eventos musicales más importantes del área: el Festival de Clearwater, que se celebra en junio en Croton-on-Hudson. La mañana siguiente, en Hudson Valley Outfitters puede tomar una excursión local, o hacer recorridos guiados en kayak (desde US$ 110), incluyendo casi 5 kilómetros de remo hasta la isla Pollepel para visitar las ruinas surrealistas del Castillo Bannerman (US$ 130, con almuerzo).
Localizada en un ex molino, Tuthilltown Distillery fue la primera destilería de whiskey del estado de Nueva York luego de la ley seca, vendiendo bourbon de centeno de Manhattan y whiskey de una sola malta bajo la etiqueta Hudson Whiskey. Se visita los fines de semana. Si lo suyo es el vino, la Senda de Vino Shawangunk recorre 14 bodegas, incluyendo Benmarl Winery, que afirma ser el viñedo más antiguo del país. La Alianza de Sidra del Valle del Hudson es otra opción.
El puente de tren Poughkeepsie Highland (dañado por el fuego) fue restaurado como el Paso sobre el Hudson, en un parque histórico del estado, y es uno de los puentes peatonales elevados más largos del mundo, de 2 km. La restaurada Casa de Opera Hudson ha sido transformada en un importante centro cultural. Cuando esté saliendo del pueblo, pare en el Sitio Histórico Estatal Olana y visite la propiedad del pintor del siglo XIX Frederic Edwin Church. Alberga obras de la Escuela del Valle del Hudson. La despedida.