PROVINCIA DE BUENOS AIRES

La localidad de Navarro celebra su quinta «Lechonada»

Con el objetivo de exhibir el crecimiento de la actividad productiva porcina y de promover el consumo de carne de cerdo, la ciudad de Navarro (Provincia de Buenos Aires) celebra este fin de semana su quinta fiesta anual, la Fiesta Provincial del Productor Porcino («La Lechonada 2016»). El evento, organizado por las autoridades municipales y la Cooperativa de Productores de Cerdos de Navarro se realizará el sábado 19 y el domingo 20 de marzo en el predio del Fortín de Navarro.

Este año se espera superar las 50.000 que acudieron a La Lechonada 2015 en sus tres encuentros. Para la edición 2016, 1.000 ejemplares porcinos serán asados en cruz de hierro, tal como se asa el tradicional “lechón navarrense” en un espectáculo para saborear y aprender la cultura de la Navarro.

Además, se brindarán charlas técnicas sobre triquinosis, comercialización de carne porcina en forma asociativa, distintos sistema de engordes de capones para faena, también se abordará la inseminación artificial, la importancia de la genética en el sector porcino y la reunión de cooperativas de productores porcinos.

Como parte de la propuesta gastronómica de la festividad, se podrán degustar exquisitos productos derivados del cerdo en un paseo gastronómico que incluye stands de productores regionales provenientes de la agricultura familiar y la economía social. En el evento se elegirá a la «Reina de la Agricultura Familiar» y los visitantes podrán disfrutar de espectáculos musicales con entrada gratuita.

Para quienes visitar esta ciudad, se sugiere recorrer el Camping Municipal Laguna de Navarro con más de 200 hectáreas de árboles y laguna. Además, Navarro cuenta con el Museo del Parque Dorrego, ubicado en el sitio en el que fuera asesinado el por entonces Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Coronel Manuel Dorrego; y el Museo Municipal, que permite conocer cómo se fue transformando esta localidad bonaerense.

Navarro también cuenta con un recomendado Museo Paleontológico y de Ciencias Naturales y el Museo Ferroviario, con objetos, herramientas de trabajo, fotografías de otras épocas y documentos que hoy tienen un valor incalculable en la reconstrucción de la historia ferroviaria nacional.

La Lechonada se realiza en un lugar emblemático de la ciudad como es la Réplica del Fortín San Lorenzo de Navarro, construida en 1997 como homenaje a los 230 años de su instalación original. También se puede visitar la “Pulpería de Moreira” que solía ser frecuentada por el afamado gaucho, un lugar ideal para conocer una parte de la historia de Navarro, su vida rural, sus costumbres y tradiciones.

CÓMO LLEGAR: Desde Buenos Aires, la vía más rápida es por Acceso Oeste hasta el km 62, desvío a Ruta 5 y de allí por Ruta 47 (110 kilómetros). También por Ruta 200 desde Merlo (100 kilómetros). La otra opción es por Autopista Cañuelas, luego Ruta 205 hasta Lobos y de allí por Ruta 41 (130 kilómetros).