NICARAGUA
Tres días en Managua
Ya pacificada y abierta al turismo, tiene mucho para ofrecer: desde nado en el cráter de un volcán hasta la poesía de Rubén Darío.
Los nicaragüenses también tienen sus quesillos y sus tapas. Abundan los fritos, los quesos salteados, las cebollas en vinagreta y, por supuesto, las tortillas de maíz. Foto: Cedoc Perfil [ Ver fotogalería ]
Por Sarah Wildman (*)
Fundada justo antes de que los españoles abandonaran el país, a comienzos del siglo XIX, Managua, la capital de Nicaragua, es una ciudad sin centro y sin un sistema convencional de direcciones; en cambio, hay referencia a lugares, muchos relacionados con el lago Managua.
El terremoto de 1972 destruyó lo que alguna vez fueron gloriosos bulevares, y en la actualidad los estilos edilicios varían desde las residencias que surgieron después de los sismos, hasta los neoclásicos y modernos edificios, más antiguos y majestuosos.
Pese a la impresión inicial de caos, encontrará senderos tersos y una gama de hoteles y restaurantes con comida local. Los años de agitación política signada por la revolución de 1979 y la brutal guerra civil de los años 80, finalmente, han cedido paso a la estabilidad. Hay un florecimiento cultural, que es clave para entender la moderna Nicaragua.
DÍA 1. EN TIROLESA
Si bien taxis y autobuses locales abundan, considere alquilar un auto con chofer durante un día completo por alrededor de US$ 50. Puede dirigirse hacia el Parque Histórico Nacional Loma de Tiscapa, ubicado en lo alto de una colina. Desde allí, por más de cuarenta años, los dictadores de la familia Somoza contemplaron los destellos de la gran ciudad desde un enorme palacio morisco, que ya no existe (el terremoto lo destruyó y la revolución finalizó el trabajo).
Una gran estatua del guerrillero Augusto Sandino, héroe de los modernos sandinistas, monta guardia sobre una plazoleta. Bajo tierra, un sótano de concreto que alguna vez fue usado como prisión alberga una exposición fotográfica de Sandino, quien combatió la ocupación de Nicaragua por el ejército de Estados Unidos y fue asesinado por los sicarios de Anastasio Somoza, en 1934.
Para los aventureros, un paseo en tirolesa comienza en este parque (US$ 15). Tras el almuerzo, adéntrese en la antigua Managua, hacia la vieja catedral de estilo neoclásico que, golpeada por los sismos del siglo XX, es ahora un glorioso cascarón casi sin techo. Luego eche un vistazo a la bizarra nueva catedral, a diez minutos de distancia. Construida en 1993, parece ser un adoratorio para Mad Max o, como dicen los lugareños, un conjunto de “63 enormes tetas”.
Por décadas, los hombres de negocios de Nicaragua han cenado en «Los Ranchos» bife a la plancha, cerdo y “guapote”, un pescado blanco extraído del lago Nicaragua y cocinado en aceite hirviendo. Lo mejor de todo podría ser la apetitosa cazuela de porotos fritos, aderezados con banana y queso frito, a US$ 3. Luego de la cena, la noche puede continuar en el bar cultural «El Caramanchel», que alguna vez fue un boliche para metaleros y ahora es un refugio de hippies y treintañeros cool. El rango musical va desde la salsa al electrónico.
DÍA 2. VOLCÁN DULCE
En las afueras de Managua se encuentra el Parque Nacional Volcán Masaya: 20 km de floridos senderos de roca que serpentean hacia campos de lava petrificada y un enorme cráter que expele azufre. En las afueras de Managua, la Villa de Masaya es famosa por sus mercados con brillantes hamacas tejidas, cerámicas y otras artesanías. Para cerrar el día, la Laguna de Apoyo es un cráter volcánico con agua dulce, apta para la natación. En su parte superior se encuentra el Mirador Catarina.
DÍA 3. MÚSICA CLÁSICA
La pequeña fonda «Zacate Limón» es conocida por sus desayunos de “huevos norteños”. Luego se puede revivir la revolución en el Museo de la Victoria Sandinista, que atesora una colección que da cuenta de los meses vertiginosos que siguieron al 19 de julio de 1979, incluyendo una estatua derribada de Somoza. Puede dirigirse después hacia el Teatro Nacional Rubén Darío, el poeta más famoso del país. Esta sala de los años 60 programa Música clásica y danza tradicional. Un cierre cultural perfecto para un paraíso tropical.
DATA
- Coordenadas. Managua es la capital de Nicaragua, país de América Central ubicado entre Honduras y Costa Rica.
- La mejor ruta. Despegar.com ofrece vuelos a Managua con dos escalas por $ 7.866 sin impuestos.
- Hospedaje. La oferta hotelera es variada en todo sentido. Un buen hotel se consigue por AR $ 540 la noche, con desayuno.
- El dato. Los precios en Managua se indican alternadamente en córdobas, la moneda local, y dólares, dado que se aceptan ambas divisas.
(*) The New York Times/Travel. Nota publicada en Diario PERFIL el sábado 27 de julio de 2013. Traducción: Emilio Rosales.