Gourmet
ENTREVISTA
Sabor tropical en Río de Janeiro
Galería, bar, restaurante, frente a la playa o la piscina. Allí donde Río de Janeiro sucede. Pergula es la vidriera ideal del legendario Belmond Copacabana Palace.
SABORES DEL MUNDO
El «tandoori chai», un té diferente en Pakistán
En Pakistán, donde el té con leche clásico, generalmente bastante azucarado, es el rey de todas las clases sociales, la bebida seduce por su carácter tradicional y su sabor diferente.
DESTINO: SUDÁFRICA
Del chakalaka al smiley: safari gastronómico por Ciudad del Cabo
En Gugelethu, los visitantes no sólo aprenden a conocer la cocina sudafricana, sino que también se acercan mucho más al país y su gente que en un tour en un bus turístico.
La mejor chef italiana del año cocina en una isla de 26 km2
Hace tres años, cocinando en su idílica Isla Salina, de sólo 2.000 habitantes en invierno, se convirtió en la italiana más joven en obtener una estrella Michelin.
GOUMET / PARÍS
El mítico restaurante de la Torre Eiffel, a 125 metros de altura, abrió totalmente renovado
El famoso chef Frédéric Anton, con tres estrellas Michelin, se propuso convertir al restaurante de la Torre Eiffel, Jules Verne, en un sitio gastronómico a la altura del monumento.
DESTINOS GASTRONÓMICOS
De camarones a serpientes: todo esto podés comer en los mercados de Taiwán
Algunos visitantes llevan traje, otros sandalias de plástico. Algunos van comiendo al paso, otros se toman su tiempo en los puestos, que están abiertos hasta la medianoche.
GOURMET
4 hallazgos gastronómicos en Tandil
Por Laura Gambale | Quienes visitaron alguna vez Tandil y conocen la amplia gama de quesos y salames locales que la ciudad ofrece, sepan que aún están en deuda. Una deuda de orden gastronómico, por supuesto.
SÓLO EN JAPÓN
Hotel de Tokio vende hamburguesas de US$900 para honrar al nuevo emperador
Con 3 kilos de peso, 25 centímetros de diámetro y 15 centímetros de alto, sirve para festejar la coronación del príncipe Naruhito y el inicio de la nueva era imperial.
COREA DEL NORTE
Hamburguesas en Pyongyang: la cultura estadounidense llega al Eje del Mal
En las calles de Pyongyang, lo que cercano a la cultura estadounidense, despreciada por el régimen norcoreano, es el café Green Leaf, especializado en hamburguesas.
GOURMET
El ramen, los fideos japoneses que están de moda en todo el mundo
El boom del ramen comenzó en Japón hace unos 15 años. Hoy en día se estima que hay unos 200.000 restaurantes de ramen.